Vienne

Vienne est la capitale ainsi qu’un état fédéré de l’Autriche, entourée par la Basse Autriche. Elle est le siège d’importantes organisations internationales parmi lesquelles : OPEC AIEA et ONU.

Vienne est connue comme la Ville des Musiciens pour avoir reçu plusieurs parmi les plus grands musiciens du XVIII et XIX siècle (Christoph Willibald Gluck, Wolfgang Amadeus Mozart, Joseph Haydn, Ludwig Van Beethoven, Franz Schubert, les Strauss, Johannes Brahms, Franz Liszt, et d’autres encore).

L’anneau (Ring) qui entoure la vieille ville, est aujourd’hui une voie de raccordement qui suit les murs de la ville ancienne désormais disparus. Un second anneau autour de la vielle ville, la ceinture (Gürtel) , est aujourd’hui la route de grand passage de la ville qui abrite également une ligne de métro surélevé.

La ville est traversée à est par le Danube, et un petit canal artificiel (le Donaukanal) lèche la vieille ville à est. Vienne inclut une île du Danube créée artificiellement pour la protéger d’éventuelles inondations. L’île, transformée en parc, est utilisée par les habitants pour faire du sport ou pour se détendre sous le soleil ; de plus, une fois par an( vers la fin du mois de juin), on fête pendant 3 jours de suite la Donauinselfest ( fête de l’île du Danube).

Vienne est une des villes les plus agréables, non seulement du point de vue touristique, mais encore pour ses habitants ; elle a été définie la deuxième parmi les villes les plus vivables au monde, et première pour la qualité de la vie.

La cuisine viennoise

L’art culinaire de Vienne réunit plusieurs traditions : les traditions bohémiennes, hongroises, italiennes et juives. Dans les menus de Vienne se trouve le Tafelsplitz, un succulent morceau de bœuf cuit dans le bouillon, qui d’habitude est servi avec une sauce à la ciboulette, pommes de terre sautées, ou pomme ; le Gulasch, spécialité hongroise, qui consiste en un ragoût de bœuf cuit avec du saindoux, farine, oignons, carottes, pommes de terre et paprika ; la Wiener Schnitzel, une escalope de veau panée et frite ; la Frittatensuppe, une omelette, coupée en lamelles et servie dans une tasse de bouillon chaud ; le célèbres Knodel ( quenelles), le Kaiserschmarren, une omelette sucrée hachée et garnie de compote de fruits. D’autres légendaires desserts sont : l’Apfelstrudel, et le célèbre Sachertorte, gâteau au chocolat avec confiture d’abricots.

Eurolines rejoint Vienne depuis une grande partie de l’Italie, avec trois départs hebdomadaires en basse -saison et cinq en haute – saison.

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