Amsterdam

Amsterdam este capitala si totodata cel mai mare oras al Tarilor de Jos, in provincia Olanda de nord. Populatia orasului Amsterdam insumeaza 755.264 locuitori de peste 170 nationalitati.

Deoarece sediul institutional al guvernului este situat la HAGA aceast oras vine adesea confundat cu capitala care de fapt este Amsterdam. Regatul Tarilor de Jos este unul dintre putinele state unde sediul guvernului nu corespunde cu capitala.

Amsterdam poseda unul dintre cele mai mari centre ale renasterii din Europa. Numeroase constructii care dateaza din perioada secolelor XV-XVII perioada cunoscuta si sub numele de “varsta de aur”, sunt acum considerate monumente istorice si sunt amplasate in jurul unei serii de canale semicirculare. Acestea inconjoara portul vechi, care initial avea vederea spre Zuiderzee.

Orasul este renumit si pentru muzeele sale printre care Muzeul de stat, Muzeul Van Gogh si Rembrandt House Museum Bucataria traditionala este bazata pe un singur platou de proportii abundente , de obicei compus din carne, legume si cartofi. Un aliment traditional al Olandei este heringul crud taiat bucatele care vine servit cu ceapa tocata si castraveti murati.